5. Finaliser les exigences de réservations confirmées tout en maximisant le potentiel de revenus par

«Restauration» sécurisé et un service des affaires hotel and rental car de l'entreprise sociale de marché et, par la promotion active et efficace, la sollicitation et la prospection, tout en maintenant des normes FS et maximiser les revenus / profits potentiels.
1. Solliciter activement de nouvelles affaires et de répondre aux demandes de renseignements avec l'intention de confirmer entreprise hotel and rental car de traiteur rentable et atteindre les objectifs de vente trimestriels. Maintenir une trace active / système de suivi de toutes les demandes et les appels personnels de vente. (25%)
3. Régime et / ou assister et / ou participer à des réunions avec le personnel de l'hôtel et les clients, y compris, mais pas exclusivement: Opérations d'information du matin, Matin CS d'information, de réunion hotel and rental car CV, salles de réunions banquets ordre d'événements, de réunions des ventes, pré-congrès Réunions, Bi-mensuel Conseil d'opérations, Dégustation Menu et visites de planification. (5%)
5. Finaliser les exigences de réservations confirmées tout en maximisant le potentiel de revenus par le biais des commercialise et assure une communication efficace à la fois écrite de contact (CV, BEO, Rapports quotidiens) et personnel avec tous les ministères pour assurer le succès de l'événement. S'assurer de l'exactitude des contrôles de banquet et de fournir un examen projet de loi sur l'achèvement du programme ou de l'événement. Préparer un rapport mensuel réservation. (30%)